Заварные блинчики с водкой
Я очень люблю заварные блинчики, впервые решила попробовать рецепт блинчиков с водкой. В результате осталась довольна, эти блинчики печь просто, они не рвутся, легко можно перевернуть, получаются тоненькие, хороши для того, чтобы их начинить Вашими любимыми начинками.
Ингредиенты
- Кефир 500 г
- Сахар 3 ст.л.
- Водка 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Мука пшеничная 180 г
- Сода 1 ч.л.
- Кипяток 100 мл
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление пошагово
Взбить венчиком яйцо с сахаром. Затем добавить водку и кефир, просеять муку, размешать и оставить тесто минут на 20 при комнатной температуре.
Вскипятить 100 мл воды и всыпать в нее соду, размешать и помешивая, вливать в тесто, добавить ложку растительного масла.
Сковороду смазать растительным маслом и выпекать блинчики на раскаленной сковороде.
Блинчиков получается не очень много, можете печь двойную порцию.
Я подавала с кисло-сладким клюквенным джемом. Приятного аппетита!